英玲奈のインスタグラム(erena_erenyan) - 3月14日 12時37分

#今日の朝ご飯
今朝は寒いから夫が起きるまでずっとコトコト煮込んだスープを。
最近好きなのが、
フレッシュトマトをよーく炒めてソースにするやつ。
このスープも最初にトマトと玉ねぎをよく炒めて作りました。
早めに塩を振ると水分が出てきて、オイルと水分が混ざっていい感じ。
しっかり甘みを引き出してから余ってるお野菜と水を入れてブイヨンで煮込む。
簡単だけど時間をかけたらすっごく美味しくなります。
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