サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 3月11日 21時15分
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【超簡単】絶品サブおかず3選~⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ダイエットもしたいしさっとヘルシーおかずを作りたい…そんなときにお役立ち!😉
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今日は15分以内で作れる、絶品ヘルシーおかずのレシピを紹介します♪
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≪わかめとプチトマトのナムルの作り方≫
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どっさりわかめで腸がきれいに!
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[材料(4人分)と作り方]
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〇カットわかめ(乾燥)3gは水につけてもどし、さっとゆでて水にとって絞る。
〇玉ねぎ1/4個は、縦に薄切りにして水にさらし絞る。
〇プチトマト1パックは、縦半分に切る。
〇これらをボウルに入れ、酢、白いりごま各小2 、塩小1/3を入れてなじませ、ごま油大1を加えて混ぜる。
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(熱量63kcal 調理時間7min)
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≪糸こんにゃくとごぼうの甘辛煮の作り方≫
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糸こんにゃくとごぼうでにぶった腸を刺激!
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[材料(4人分)と作り方]
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〇ごぼう1/2本は皮をこそげ取り、斜め薄切りにしてから細切りにして水にさらす。
〇フライパンを熱して、食べやすく切った糸こんにゃく1袋(300g)を2~3分からいりし、取り出す。
〇フライパンをさっと拭いてごま油大1を熱し、ごぼうの水けを拭いて入れ、中火で炒める。
〇しんなりしたらこんにゃくを戻し入れてさっと混ぜ、しょうゆ、酒各大2 、砂糖、白いりごま各大1、おろししょうが、おろしにんにく各1/2かけ分を加えて全体に混ぜる。
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(熱量71kcal 調理時間15min)
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≪ひじきとにんじんのサラダの作り方≫
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食物繊維が豊富なひじきでおなかすっきり!
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[材料(4人分)と作り方]
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〇長ひじき(乾燥)20gは洗って水に20分浸してもどし、長さ5cmに切る。
〇フライパンに入れて弱火でからいりし、水けをとばす。
〇ボウルに、オリーブ油大2 、酢大1、塩小1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、ひじきを加えて混ぜ、さます。
〇にんじん(小)1本はせん切りにし、貝割れ菜1パックは長さを半分に切って、ひじきに加えてあえる。
〇しょうゆ小1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。
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(熱量76kcal 調理時間8min)
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※分量表記について
・分量は、大さじ1(15ml)→大1、小さじ1(5ml)→小1と表記しています。1カップ=200mlです。
※調理時間について
・実際に調理する時間の目安です。下ごしらえの時間は含みません。
※各料理の熱量は、1人分の目安です。
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参照:『サンキュ!』3月号別冊付録「太らないおかず」より。掲載している情報は20年1月現在のものです。 調理/大庭英子、コウケンテツ、ワタナベマキ 撮影/野口健志 編集/サンキュ!編集部
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2020/3/11