ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 2月14日 12時15分

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【チョコレートプリン(2人分)】
カロリー（1人分）：1個分　283kcal
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▼ 材 料
牛乳 …140cc
チョコレート（スイート）…50g
卵（溶いたもの）…1個分
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a：
生クリーム …20g
砂糖 …小さじ1/2
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〈 飾り用 〉チョコレート（スイート）…適量
ラズベリー …適量
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▼ 下 準 備
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・鍋に容器の深さ半分位の熱湯を沸かしておく。
・ボウルにaを入れ、角が立つまで泡立てておく(ホイップクリーム)。 ・チョコレートはピーラーで薄く削っておく。
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▼ 作 り 方
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1.鍋に牛乳・チョコレート（50g）を入れ加熱し（弱火）、チョコレートが溶けたら火を止める。
2.ボウルに卵を入れ、1を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせ、器に分け入れる。
3.熱湯の入った鍋に2を入れてフタをし、加熱する（強火約2分）。プリン液の表面が固まったら火を最小限に弱めるか、もしくは止め、保温状態にして加熱する（10分～）。
4.プリンの中心に竹串をさし、液がついてこなければ火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
5.ホイップクリープをのせ、ラズベリーを飾り、チョコレートをちらす。
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