福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 2月11日 17時35分
cookpadの連載が更新されました。今月はチョコレートテリーヌ。なんだか難しそう、と思うかもしれませんが、とっても簡単です。溶かして、混ぜて、焼くだけ。テクニックはいりません。なのに味は本格的。この食感がいかにも上級者の作ったお菓子っぽい!そのまま食べるのと、冷蔵庫で冷やす食感が変わるので両方試してみてください。材料はコンビニでも入手可能なアイテムばかり。ちょっとしたコツはレシピを見てください。板チョコの選び方がポイント!チョコ好きな人はクーベルチュールチョコをぜひ使ってください。(その場合は砂糖を50gくらいまで増やしてもよいと思います。)お酒好きな人はラムとか、ブランデーとか好きなものを大さじ1〜2最後に加えて混ぜてください。
ラムレーズンを加えたものが、簡単だわ、おいしいわで私の中で定番入りの予感。毎回材料4つにヒーヒー言っていますがいろんな発見があって楽しいです。(ラムレーズンは5個だけど)ミニマムなので、原点に立ち返ると言うか、自分に自問自答しながらいつも作っています。
そして、バレンタインシーズンにぜひチェックしていただきたいのが、100均の製菓コーナー。デコレーションとラッピングのアイテムがこの時期は増えるのです。チープにに見えないアイテムたくさんあって、ひとりで大興奮。いっぱい買い物しちゃいました。
みなさんのバレンタインはどんな感じですか?
手作りしたい、でも時間ないし簡単なのがいいという人も
濃厚なチョコのお菓子が食べたいという人も
ぜひ1度試してみてください。
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2020/2/11