白澤貴子のインスタグラム(takakoshirasawa) - 2月8日 20時46分

I like Seeing things for what they really are.

私はサシご飯が大好き。
たまにはみんなでワイワイしたくもなるけれど、普段のご飯は大抵3人まで。

ちょっとした表情や言葉の行間から、その時その人の持つ空気感が途切れることなく伝わってきて、それに身を委ねたくなる感じが心地いい。

いい時も悪い時もちゃんと一緒に同じ方向に向き合って、ほんの少しだけどその感情を分かち合えるってなんだかとても大切なことのような気がするんだよな。

“変化し続ける”と”ブレない本質”とのバランス、不易流行は私の人生で長く重きをおいてきたことのひとつだけれど、最近改めて考える機会があって、今週はそんな話を様々な人とサシでしてみる。

振り返れば、変わってないようでかなり変化してる。
ブレてないのはほんのひとカケラの部分だけで、案外流れに身を任せてる。

ということは、今更変えられないとか、こんな自分じゃできないっていうことってほぼ思い込みで、ちょっと努力をすれば大かたできることに違いない。

まだまだ未熟すぎる私にできること、考えたらいっぱいあるな。

なんて、このレストランで久々にお見かけした方の変わらない温かさと見た目の激変ぶり。そしてこねくり回さずに素材の良さをいかす料理に感動しながらふと心に自分メモ。

美味しい機会をありがとう！


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