DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月30日 17時09分
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大根と豚肉のみそ煮
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調理時間:約30分
豚肉の旨味とみその風味が大根にしっかりと染み込んだ煮物レシピのご紹介♪みその濃厚な味わいがごはんのおかずにぴったりです。食べ応えも抜群!今晩のおかずにぜひお試しください♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・大根 10cm(300g)
・ごま油 大さじ1
・みそ 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 200cc
■手順
(1)大根は縦4等分に切り、1cm幅に切る。
(2)鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、大根を加えて油がまわるまでさっと炒める。
(3)☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分程煮る。みそを溶き入れ、さらに5分程煮る。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
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2020/1/30