マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 1月29日 17時07分


ニンニクと花山椒でクセになる!?
ガッツリ食べたい!
そんな時にオススメのレシピです^^
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#豚バラのスタミナマーラーうどん
◯材料(2人分)
豚バラ薄切り肉160g
にんにく1/2片
きゅうり1/2本
トマト1個(160g)
ゆでうどん2玉(400g)
花山椒適量
(a)プラス糀 無添加 糀美人大さじ2
(a)みりん大さじ2
(a)中華だしスープ120cc
(b)すりごま大さじ3
(b)ラー油小さじ1
ごま油小さじ1
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◯作り方
① 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、にんにくは輪切りにする。きゅうりは千切りに、トマトは角切りにする。
② フライパンにごま油を熱し、にんにく、豚バラ薄切り肉を加えて塩こしょう(分量外)でカリッと香ばしく焼く。
③ 豚肉をいったん取り出し、フライパンに残った豚肉の脂に(a)を加えて煮立て、(b)を加えてさっと混ぜ合わせる。
④ 器に表示通りにゆでたうどん、きゅうりとトマト、取り出しておいた豚肉を盛り付け、③のかけだれをかけ、お好みで花山椒を振る。
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◯ワンポイントアドバイス
・ゆでうどんは冷凍タイプもおすすめです。その場合は表示に従って解凍して使いましょう。 また、冷水で締めて冷製にしたり、パスタに置き換えても美味しくいただけます。
・豚肉の焼き加減はお好みで調整しましょう。
・トッピングはゆでたチンゲン菜や小松菜でもよく合います。
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2020/1/29

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