DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月28日 21時00分


とろとろチーズオムライス
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調理時間: 約10分
お家で簡単にお店のようなとろとろオムライスが作れます。えのきのソースもレンジで簡単♪チーズを加えることでとろとろ感とコクがプラスされ、濃厚な味わいになります♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・ごはん  どんぶり2杯
・鶏もも肉  100g
・酒  小さじ2
・ケチャップ  大さじ3
・有塩バター  20g
卵液
・卵  2個
・ピザ用チーズ  30g
・牛乳  200cc
・片栗粉  大さじ1
きのこソース
・えのき  1/2袋(100g)
・ケチャップ  大さじ3
・スターソース 大さじ1
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■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。
⑵ 耐熱容器に鶏肉、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して肉に火を通す。バター、ケチャップを加えて混ぜ、ごはんを加えて均一になるまで混ぜる(温かいごはんを使用する。)
⑶ 別の耐熱容器にえのき、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する(きのこソース)。
⑷ フライパンに卵を入れて混ぜ、ピザ用チーズ、牛乳、片栗粉を加えて混ぜ、弱火にかけて全体をよく混ぜ、中火でとろっとしてくるまで1〜2分程加熱する。
⑸ 器に2を盛り、4をかけてきのこソースをかける。
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2020/1/28

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