ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 1月24日 12時00分
とろ~りとろけたチーズを楽しめる「タルティフレット」は、チーズの生産が盛んなフランス・サヴォワ地方の郷土料理です。
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取っ手のとれるフライパンで具材を炒め、カマンベールチーズをのせたら、取っ手をはずしてオーブンへ。
焼きあがったら、アツアツをそのまま食卓へどうぞ。
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チーズのコクとホクホクしたじゃがいもが、食欲を刺激します!
白ワインを合わせて、今宵はちょっぴりおしゃれに楽しんでみませんか。
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タルティフレットの作り方
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<材料(4~5人分)>
・じゃがいも 中3~4個
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン(スライス) 100g
・カマンベールチーズ 1個
・生クリーム 75ml
・塩 適量 ・胡椒 適量
・イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
・油 適量
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<作り方>
① じゃがいもは皮をむいて2㎜の薄切りにし(大きい場合は縦半分に切ってから薄切りに)、600Wの電子レンジで2分半加熱する。玉ねぎは薄切り、ベーコンは3cm幅に切る。カマンベールチーズは4等分に切る。
② 取っ手のとれるフライパンで油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしてきたら、じゃがいもを加えて油をなじませる。生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調える。
③ ②の真ん中にくぼみを作り、カマンベールチーズをのせる。230℃で予熱したオーブンで15~20分加熱する。
④ イタリアンパセリと黒胡椒(分量外)を散らす。
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2020/1/24