中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 1月21日 16時16分
この度、鹿児島県、垂水の食材を大阪でPRするイベントのお手伝いをさせていただきました!
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会場は、今大阪で話題のモダンメキシカン @ecle.enishi にて。
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垂水の食材を使用したecleのお料理に、スパイスのエッセンスを加えてコーディネートさせていただきました!
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今日はそのお披露目会。
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今回のお料理は、 @ecle.enishi にて 1/31〜2/14 までお試しいただけます^ - ^
ぜひこの機会に鹿児島県垂水の食材に触れてみてください♪
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・ブリレアソテー 葉付き玉ねぎのソース スパイスオイル
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・桜島豚ヒレ肉 ビーツとローズマリーの甘酸っぱいソース つらさげ芋のチップ .
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・パースニップのポタージュ ミントとディルの香 .
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・豚バラ煮込みのタコス ほうれん草のグリーンソース
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2020/1/21