猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 1月15日 00時08分

牛はたまにしか食べないのだけど、たまに食べたくなるときは、たいてい肉豆腐です。

合わせる野菜はそのつど変えたりするのだけど、今夜はごほうと蓮根、玉ねぎで。短い時間で強く炊いて、根菜のシャキシャキ感を残すと美味しい。

肉豆腐は、お正月のすき焼きであまった割り下を、痛む前に使い切るっていうお料理の側面も。

むふー…白いごはんが進みます🍚

#猫沢飯　#黒七味をぱらっとかけて

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