Ai Hagaさんのインスタグラム写真 - (Ai HagaInstagram)「スーパーフードときくと、キヌア、チアシードなどの栄養価の高い食品が思い浮かぶのでは🤔✨ 実は日本発のスーパーフードもあるんですよ🤗✨ ジャパニーズ・スーパーフードとは、日本の伝統自然食品やそれらを再構築した日本独自の食品のこと。味噌、納豆などの発酵食品や玄米やお茶、山菜きのこなどがそれにあたるんだとか😳✨ ★今回のジャパニーズ・スーパーフードは味噌✨ 味噌の原材料は大豆ですね^ ^ 大豆を発酵させると、アミノ酸やビタミンの生成が促進します^ ^✨ アミノ酸を体内で生成することは難しい💦😭 だから、食事で摂らないといけないのですが、これが決して簡単ではないことに気づいている方は多いのでは🤔⁉️ 沸騰までさせずに味噌を料理に取り入れると、酵母菌の持つ栄養素を逃さずにしっかりと体内に取り入れることができますよ^ ^ 生きた菌の味噌は味も一味違いますね✨ 塩分が少ないわけではないので、大量に摂取してよいものではありませんが、塩に代わる調味料としては大活躍ですね😍✨ 味噌に変えられる場合は、ぜひ味噌を使ってみてください。栄養価がグンと上がりますよ^ ^ 参考URL👇 https://www.mylohas.net/2020/01/205271japanesesuperfood_01.html #美容と健康 #時短料理 #料理動画 #オーガニック野菜 #栄養学 #ファイトケミカル #無添加調味料 #無水鍋 #自分磨き頑張る #内側から綺麗に #料理すきな人と繋がりたい #美肌作り #ストレスフリー #自己成長 #綺麗になる」1月8日 18時56分