暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ ゴボウときのこの煮込みハンバーグ　by 稲葉ゆきえさん _ これぞごちそう！　なハンバーグ。隠し味の味噌とはちみつでさらに濃厚なソースに。ご飯のおかずにはもちろん、肉を崩してパスタソースにしても美味しい。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料(4人分) 】 <ハンバーグ種> 牛豚合挽肉 …600g 玉ねぎ（みじん切り） …玉ねぎ（みじん切り）卵 …1個塩、こしょう …各小さじ１ナツメグ …小さじ1/2 _ <煮込みソース> ゴボウ …１本舞茸、マッシュルーム …各１パック赤ワイン …300ml デミグラスソース（市販のもの） …１缶（約290g）味噌、はちみつ …各大さじ１バター …20g _ 芽キャベツ …6個雑穀ご飯（もしくは白飯） …お好みで . 【調理Point】成形して冷蔵庫で冷やすハンバーグの種は味をジューシーに仕上げるため、焼くまで冷蔵庫で休ませる。型が崩れにくくなり調理もしやすい。 . 煮立たせてからデミグラスソースを入れるしっかりと赤ワインを煮立たせて、アルコールを飛ばす。煮足りないと酸っぱくなってしまう。 . レシピはストーリーズからご確認ください → @kurashijouzu_official レシピの詳細はこちら →https://www.kurashijouzu.jp/2014/12/recipe-384/ _ #kurashi#暮らし上手#今日の晩ごはん#晩ごはん#よるごはん#おうちごはん#丁寧な暮らし#手作りごはん#料理写真#ハンバーグ#煮込み料理#肉料理#recipe#food#foodstagram#instafood#cooking」12月19日 18時52分