サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 12月13日 20時00分


~絶品!里芋とハムのみそ汁!冬の野菜たっぷりみそ汁レシピ~⠀⠀⠀
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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季節はすっかり冬ですね🕸️ 本日は寒い季節にぴったりな冬野菜をたっぷりつかったみそ汁レシピをご紹介します!⠀
この時季ならではの味覚「里芋」は、ハムとあわせておみそ汁に入れるとおいしくいただけます♪⠀
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<<里いもとハムのみそ汁の作り方>>⠀⠀
旬の里いもでいつものみそ汁も冬仕様な味わいに…😊⠀
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[作り方]⠀調理時間15分⠀
里いもは皮をむいて厚さ1㎝の輪切りにし、さっとすすぎます。⠀
ハムは横半分に切り、縦に細切りにします。⠀
鍋にだし汁を中火で煮立て、里いもを入れて10分ほど煮ます。⠀
竹串がスーッと通るようになったら、ハムを加えてひと煮し、みそを溶きます。⠀
(熱量102kcal、塩分2.1g)⠀
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[材料]⠀(4人分)⠀⠀
〇里いも…6~7個(500g、正味350g)⠀
〇ロースハム…3枚⠀
〇だし汁…600ml⠀
〇みそ…大さじ3⠀
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その他の冬野菜レシピは、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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<教えてくれた人>⠀⠀⠀⠀⠀
@ichise_etsuko さん⠀
料理研究家。身近な材料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッチリつかむレシピが好評で、書籍、雑誌、テレビなどでひっぱりだこ。⠀
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参照:『サンキュ!』12月号とじ込み付録「冬野菜で栄養UPおかず」より。掲載している情報は19年10月現在のものです。調理/市瀬悦子 撮影/野口健志 栄養監修、熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部⠀
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2019/12/13

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