竹中友紀子のインスタグラム(yukikotakenaka_official) - 12月12日 10時38分

#発酵生活
先日の日経BP読者サービスセンターさまのトークショーの際に、渋井農業研究所の渋井さんよりいただいた渋井さんのお米で作られた生米麹で早速甘味噌を仕込みました。
麹歩合20歩、塩分濃度6%
今回は半分を実家にお裾分けしようと、ジップロックで小分けにして仕込みました。
お正月には食べられるかな^ ^
楽しみ楽しみ❤︎

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• tobikura_n