玉城ちはるのインスタグラム(chiharu_tamaki) - 12月8日 22時12分
【 香川県で餃子女子 🌸つどえ!餃子好き】
全力で言いたい!
餃子好きの人は香川で一度は餃子食べた方がいいよ!
ということ笑笑
うどん県での餃子女子活動🌸
皮が美味い!皮が美味い上に餡が美味い!
うどん県もとい香川県での初!餃子女子活動はありがたい事に地元の方に連れて行っていただいた 「創作餃子専門店 四角家」
まず、お店の名前でもある
四角餃子
珍包(ちんばお) こちらは、国産の豚肉とキャベツの甘味うまみたっぷりのシンプルな餃子 です。
やたらと肉汁があるというのでなく、一口噛んだあと チュー〜ってすっちゃう感じの肉汁系 笑笑 チュー〜って思わず吸って飲みつつ噛む系の餃子です笑笑
そして、私がめっちゃ気に入ったのが
海包(はいぱお) ぷりっぷりの海老とシャキシャキとしたクワイ
食感がかなり良く、クワイの自然な甘味がある。
癖もなく食感が良いのでこれは子供から大人まで好きだな!と思いました🌸
そしてもう一つ生まれて初めての餃子
そばの皮を使ってます!
そばです!そば!! 山包(さんぱお) 鶏肉 れんこん そば皮
さくっさくの蓮根と、玉ねぎの甘味鶏肉のさっぱりとした餡をそば皮にしたことでパクパクと食べてしまいました🌸
これがさっぱりしてるのにかなり食べた感がありました^ ^ そして未だ胃にも来ない多分明日も胃にも来ない🌸
最後は酒飲みにはたまらない
香川本鷹という香川の特産最高級唐辛子をつかった
鍛冶屋町ひとくち餃子
これはまず、そば粉の入った薄皮のパリッパリ感
かと言ってカリカリとかではないのでそば粉の甘味があって美味い!!
餡も下味もしっかりと牛肉と豚肉の合い挽きに、ピリッとくる唐辛子の辛味
パリッとピリッと牛肉と豚肉の相性が抜群で 「すいません!ハイボールください」と言わざるを得ない、いわゆる止まらない系のひとくち餃子でした。
ずっと食べ続けることができるやつです笑笑
人生初の 香川餃子!
これを食べたことがあるか、ないかはかなり餃子人生に影響あると思います!
全国の餃子好きはこれは一度は食べた方が良いです
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明日は#命の参観日
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2019/12/8