コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「今日はいい肉の日ですね！かたまり肉をりんごと一緒に煮込んでじっくりとうまみを引き出す一品「お肉の旨みを存分に堪能！ポットロースト」の紹介です。 ■材料（4人分） CO・OP料理酒　100ml りんご　1個玉ねぎ　1/2個じゃがいも　2個豚肩ロースかたまり肉　500g オリーブ油　大さじ1 ローリエ　1枚塩・こしょう　少々【A】しょうゆ　大さじ3 はちみつ　小さじ1と1/2 . ■作り方 1 りんごは1/４量をすりおろし、残りは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは５ミリ角に切り、じゃがいもは皮を剥いて４等分に切る。 2 保存袋に豚肩ロースかたまり肉、すりおろしたりんご、Aを入れて揉み込み、約30分漬ける。 3 鍋にオリーブ油を中火で熱し、[2]の汁気を切って表面を焼く。 4 漬け汁は取っておく。焼き色がついたら取り出し、アルミホイルで包む。 5 同じ鍋に玉ねぎ、残りのりんご、じゃがいもを並べ入れ、豚肉を戻し入れる。「ＣＯ・ＯＰ料理酒」、漬け汁を加える。 6 ローリエをのせ、塩、こしょうをふり、蓋をして約15分加熱する。豚肉を裏返して再び蓋をし、さらに約15分加熱する。 7 竹串などを豚肉に刺し透明の肉汁が出てきたら、火からおろして食べやすい大きさに切る。 ■コツ・ポイント豚肉の厚さによって加熱時間を調整してください。豚肉を漬ける時は一晩置くとより味がなじみます。（1人あたり）カロリ−：473kcal・塩分：2.7g・調理時間：10分（豚肉を漬ける時間、焼き時間を除く） . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #洋食 #ポットロースト #豚肉 #りんご #いい肉の日 #秋」11月29日 17時01分