かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「ここ最近の旅の記録を、時系列関係なくpostしていくよ😙 ・ #オトナの遠足in高知、夜の部4軒目はぺぺさん(@pepe39 )イチオシのジェノベーゼを食べに、バール・バッフォーネさんへ。 Casa BRUTUSやharu_miで#日本一のジェノベーゼとして紹介されたそう✨ ・正直、ジェノベーゼをパスタ屋さんでチョイスすることがほとんどなかった私(青臭さがちょっと苦手で)😓 「日本一という評価が付くジェノベーゼなら、一度は食べておこうか…」そのくらいの気持ちで行ったのだけれど、一口食べたその瞬間… ・土下座なんかじゃ済まない、土下寝しないといけないくらいの美味しさに、度肝を抜かれた😳 ・違う、全然違う… チーズ？バジル？それとも？こんなに違うのは何の違いなの？感動しすぎて今回の旅のNo.1🥺✨ んんんんんん…うんまーいっ‼️😋 ・まず、この色‼️ めちゃくちゃ綺麗なグリーン💚 提供された時、「酸化が進むので早めに召し上がってください」の一言が。その都度作り立てのソースで作るジェノベーゼ。まず、バジル特有の青臭さが全然無い！それなのにすごく香りが良い！そこにパルミジャーノやニンニク、松の実が加わっているのだけれど、材料からいうと普通のジェノベーゼだよね… 何が違ったらこんなに美味しくなるのー？？🤔 食いしん坊のみんなで考えたけれど、さっぱりわからず🙃 これは再現できそうにないから、またバッフォーネに食べに来るしかない🤤 ・前菜の盛り合わせも全部美味しかった！キッシュは熱々でクリーミー😋 ゴルゴンゾーラのチーズケーキは、もはやデッカいゴルゴンゾーラそのもの🤣 4次会でみんなお腹いっぱいなのに、全部美味しくてもりもり食べていた😋 それに伴い、ワインもどんどん進んでた🍷 美味しいものがあると、胃袋の予備タンクが自動的にオープンするんだろうね😎 ・ pic4枚目は、ぺぺさんとも仲良し、オーナーの青野摩周さん👨‍🍳 コック服のボトムは年中短パンだから、キッチンから出てくると驚かれることも多いそう😂 気さくでカッコ良く、お喋りも笑顔も最高な人気者のチャーミングな60歳(見えない🥺✨)。しかもマシューさんは本名✨ その時代にその名前を付けたご両親のセンスの良さ…素敵🥺✨ ・ここは本当に何もかもが美味しかったし、お店も居心地が良くて楽しかったから、次回は早い時間から行って、いろんなメニューを食べてみたい🤤 皆様も高知旅行の際は、美味しい鰹はもちろんだけど、ぜひ日本一のジェノベーゼを！声を大にしてオススメします！😃 ・ #かおし旅 #かおし高知旅行 #高知 #高知グルメ #バールバッフォーネ #barbaffone #バッフォーネ #高知イタリアン #イタリアン #タビジョ #JTBで旅したい #今だからできる旅 #タビジェニ #旅行好きな人と繋がりたい #旅グルメ #igersjp #今月の一皿 #ダイナースクラブのある人生 @dinersclubjp」11月12日 12時48分