EINSHOP／アインショップさんのインスタグラム写真 - (EINSHOP／アインショップInstagram)「【キーワードは鍋】朝市／公設市場 10月19日（土）7時-13時こんにちは！会社に行く前に洗濯物を干してきてしまい憂鬱です。まさきです。明日はいよいよ久しぶりの公設市場での朝市です。雨でもやります。屋根、ありますしね。さて、今日も朝市に向けてお野菜を頂いてきたのですが、今回の目玉は「ケール」と「下仁田ねぎ」です。どちらも少し珍しい野菜ですね。というかケールって「マズい！もう一杯！」なイメージしかない方も多いのではないでしょうか。僕も最初はそのイメージで、農家さんからおススメ頂いた時も正直及び腰だった訳なんですが、「すり潰すと苦くなるんです。鍋に入れるとコクが出て鍋全体が旨くなりますよ。」なんて言われたもので、やってみるとめちゃくちゃ旨くてですね。惚れ込んで仕入れちゃいました。さらにこちらの下仁田ねぎも良い感じです。ご存知の方も多いとは思いますが、こういう太ネギって熱を通すとすごく甘くなるんですよね。青ネギと比べると中のどろっとした部分が多くて、鍋に入れるとこの部分が甘くなって最高です。さらにこのネギ、僕も収穫を手伝ってきました。まあ間違いなく旨さアップしてると思います。 …と、どうでしょう。鍋を食べたくはなってこないでしょうか！？他にも平茸なども良いものを仕入れさせて頂きました。明日の朝市でちょっと変わった鍋に挑戦するのはいかがでしょうか？ . . 加古川市公設地方卸売市場〒675-0016　加古川市野口町長砂707　※手洗い・トイレありーーーーー朝市・夜市は株式会社ムサシ www.634634.jpが運営しています。 @musashi_garden @musashi_light #センサーライトーーーーーーー . . . . . #加古川カフェ #foodmarket #マーケット #フードマーケット #オリジナル #青果 #採れたて #暮らし #アウトドア #イベント #コーヒー豆 #オープンデパート#coffee #オープンデパート朝市 #オープンデパート #加古川朝市 #roomette #新鮮 #ムサシオープンデパート朝市 #加古川市公設地方卸売市場」10月18日 19時11分