山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「いつまで大葉のパスタやねんという話ですが書きたいことが多すぎて追いつかなくて、追いつかないと思うほど書けなくなる心理でした。(いらんメール毎日消してたら大丈夫やのに、溜まると逆に見て見ぬふりしてしまう) まず運動会のお弁当です。もう終わったし台風やわ！て話ですよね。来年の運動会に使っていただけたら… ★私はですが、真夏じゃない限り全部前日の夜中に作って冷蔵庫に入れ、そのまま詰めてます。(ほんまは朝温めなおすべきなんやろうけど、中途半端な温度に温め直したり、それをまた冷めきらないうちに詰めるのが1番危ない気がするんで。そのやりかたで腐ってたことはないですが、心配な方はちゃんとしたやり方で！笑) ◆包丁不要！冷めても柔らか！レンジでミートボール材料（作りやすい量） ●合いびき肉・・・200gぐらいＡパン粉・・・・大さじ4ぐらいＡ水・・・大さじ2ぐらいＡマヨネーズ・・大さじ1ぐらい(どうしても苦手なら大丈夫。柔らか要因で味はしませんが) Ａ顆粒コンソメスープの素・・小さじ1/2ぐらいＢケチャップ、水・・・各大さじ2ぐらいＢ砂糖、しょうゆ、酢・・・各大さじ1ぐらいＢ水・・・・大さじ2ぐらいＢ片栗粉・・・・小さじ1/4ぐらい ①ポリ袋にAを入れてもみ、馴染んだら12等分に丸めて耐熱容器に入れ、合わせたＢをかける ②蓋をずらして乗せるかふわっとラップをかけ、レンジ(600W)で4分、裏返して1〜2分チン。混ぜて完成！ ★一度冷ますと、タレもトロッとしてより美味しくなります！ ◆だししょうゆで＊お手軽からあげ材料(作りやすい量) ●鶏もも肉・・・・1枚(250g) ●だし醤油・・・・・大さじ1と1/2ぐらい＊なければめんつゆ濃縮4倍。めんつゆ濃縮3倍なら大さじ2ぐらい、濃縮2倍なら大さじ3 ●片栗粉、揚げ油・・・・各適量 ①鶏肉はひと口大に切ってフォークでガシガシ穴を開け、ポリ袋に入れてだししょうゆをもみこむ。10分以上おき、バットなどで片栗粉をまぶす。 ②フライパンにサラダ油を1cmくらい入れ弱～中火にかけ、全体で6分くらいかけて揚げ焼きする。 ★さつまいも、レンコンも一緒に素揚げして塩ふってます ◆ブロッコリーとにんじんの胡麻和え材料(作りやすい量。こればっかりか) ●ブロッコリー・・・ちょい小1/2株(80g) ●にんじん・・1/3本(50g)ぐらいＡゴマドレッシング（市販）・・大さじ1ぐらいＡめんつゆ（濃縮2倍）・・小さじ2ぐらいＡ白すりごま・・・・適量 ①ブロッコリーは小房に分け、にんじんは細切りにし、ともに耐熱容器に入れる。水大さじ3をかけ、レンジで3〜4分好みの歯ごたえにチンし、Aで和える。 ★時間が経つと味が染みてより美味しいですが、写真のようにブロッコリーの色が若干くすむんで、色重視なら当日に和えるのをお勧めします。 ★ゴマドレッシング、めんつゆがない場合は[白すりごま、マヨネーズ各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、顆粒和風だしの素少々]でも！ ◆くるくるちくわきゅうり(4枚目写真) 材料(4つ分) ●ちくわ・・2本 ●きゅうり・・・・縦1/2本くらい ●スライスチーズ・・・1枚 ①ちくわは縦半分に切る。きゅうりはピーラーで薄くむく。チーズは縦に4等分に。 ②ちくわの皮目を上にしてきゅうりを半分にたたんでのせる。チーズをのせて巻き(割れたり折れても気にせず無理やり)ピックや爪楊枝で止める。 ★真夏には向いてませんが、これからならいけます ◆不器用でもできる運動会おにぎり写真3枚目に作り方書いてます！ ※ラップにかけるペンを使ってます。 ◆大根のゆかり漬け大根を5ミリ厚さの輪切りにして型で抜いてポリ袋に入れ、市販のゆかり適量をまぶして一晩冷蔵庫。水分を絞って詰めます。 #レシピ #簡単レシピ #お弁当 #運動会弁当 #おべんとう #OnigiriAction 台風にお気をつけください。なーんや全大したことなかったやん…てなりますように。」10月10日 23時58分