utoshのインスタグラム(utosh) - 9月23日 19時52分

Caramel custard.
今日は大きめプリンを作りました。実はまだちょっと時差ぼけで夜の寝付きが悪い。そんなときは夜な夜な作業をするのがいい。
試しにプリンを焼いてみたらオーブンから出すタイミングが大事すぎて逆にぜんぜん寝れなくなりました。逆効果でした笑
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でも出来上がりはかなりいい感じ。
もっとこうしたいというイメージはありますが、キャラメルの感じはバッチリでした。大きいプリンはキャラメルでの失敗がほとんどないですね。小さいカップだと液とキャラメルが混ざりづらいのか、ちょいちょい失敗がありますが、、、大きいと最高の状態になりますね。失敗知らず！
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使ったお皿は僕がデザインしている、SOROI @soroi_jp
のUsuraiシリーズ。すっきりした印象になるのでぴったり。ぜひお皿チェックしてみてください！ @soroi_jp
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