【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 9月6日 13時26分

🍽サクサクッ！ヤングコーンのカレー風味ビアフリッター

＜材料＞
ー2人分ー
ヤングコーン................................................5本
薄力粉............................................................50g
ビール.......................................................100ml
カレー粉（またはガラムマサラ）......小さじ1（ガラムマサラなら小さじ2）
塩.............................................................小さじ1
揚げ油........................................................適量
マヨネーズ...........................................お好みで

＜作り方＞

①ヤングコーン2本は薄皮を2〜3枚残して縦半分に切りヒゲの先を切る。
残りの3本は皮をむきヒゲも取りのぞく。

②ボウルに薄力粉とカレー粉（またはガラムマサラ）、塩を入れて軽く混ぜ、ビールも加えて混ぜ合わせ衣を作る。揚げ油を中温に熱し、①のヤングコーンを衣にくぐらせカラリと揚げる。
油をよくきって皿に盛りつける。

完成😉☀️

＜ポイント＞
揚げ油が高温になるとスパイスが焦げてしまうので、高めの中温でカラッと揚げましょう！



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