直樹加藤さんのインスタグラム写真 - (直樹加藤Instagram)「.. ワインが通販で売れたら同梱させてもらう加水率100%のハードパン、焼き上がりました。 . 普通に粉の量と同じ量の水を混ぜて生地にしてもダレダレの成形出来ない状態になるのですが、生地の半分を湯種にしてから冷やし固めて加水率を稼いでいます。 .. #ワイン #ワインと共に #ワイン通販 #ワインとあう #ハードパン #加水率100% #デイリーワイン #安ウマワイン」9月3日 9時23分