ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 8月31日 10時04分

“蕎麦の旅”になった、札幌滞在。
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石狩市とのお打合せ場所が、山加製粉という、そば粉メーカーさん。
ここの蕎麦粉パスタが、すっごくすっごく美味しいことを知ってたので、買うぞー！って思って(打合せじゃないのかw)向かいました。
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そしたら！
お昼に社員さんによる手打ち蕎麦を頂きまして。
美味しい〜！！！
北海道で蕎麦を食べるって、イメージ無くて思いもよらなかったけど、蕎麦熱ぼっ発。
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行く予定してた、苗穂の酒屋「小飼商店」さん。
ここに、山加さんのそば粉のカップ蕎麦があって。
これが美味しくてびっくり。
ツユとのバランスがいいというか。
角打ちで蕎麦、アリですねー。
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夜は「直(じき)」という焼き鳥屋さんで〆蕎麦。
ここも山加製粉さんの粉を使ってて手打ち。
ツユは辛めで、酒のつまみにもなる感じだなーと。
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そういえば、前日夜に行った桑園の「柿八」でも、蕎麦巻き揚げをいただいてました。
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思いがけない出会いで、蕎麦食べ歩きツアーになった今回。
こういう旅大好き！(仕事です)
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