ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 8月24日 17時43分

世界の調味料で「旅」をする!! ～３つのタイカレーレッスン～ @cotolab_orangepage コトラボ
でした！
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今年もタイの調味料&スパイス食べ比べレッスン開催。
8種類のフレッシュスパイスと12種類の調味料を味比べしてから、3種類のタイカレーレッスン。
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タイカレーはスパイスペーストから作りました。
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が、材料は、ほとんど普通にスーパーで売っているもの。
＋ナンプラー
本格的なのに、日本の食材で作れちゃうんですよねー。
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市販のペーストとは違う、フレッシュで軽い仕上がりになるので、とても食べやすいのです。
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今回は募集開始後すぐに満席になってしまって、告知できませんでしたが、また来年できるかしら。
(コトラボにリクエストしてくださ〜い！)
調味料の味比べは、1人ではなかなか出来ないものなので、こういう機会にみなさんでやっていきたいと思います！
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ほかに比べたいものがあったらそれもリクエストしてくださいませー！！
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次回のコトラボレッスンは11/4。
ガラッと変わって、ボウルひとつで出来る、クイックブレッドを作ります。
ジャムとバターの味比べを予定してますよ〜！
募集情報は、コトラボのLINEで
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タイカレーのレシピは、来週徐々にアップしていきます！
#ヤミー #食べ比べ部 #食べ比べレッスン #調味料で世界を旅する料理教室 #タイ料理

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