journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 8月9日 08時45分


Time is past

時が過ぎるのは早い!
私がインターンで働かせてもらってからきっちり10年前
昨日の事のような感覚なのに。
この10年は沢山のの変化がありました。
一緒にレストランで働いていた時のメンバーはAmmyだけ。
他はラーメンショップで成功したり、
肉屋さんや、東海岸でピザやさん
SFで和食やさん、
そして私のボスは東京で。
多くのお店が生まれ、開店し方々でみな活躍している。.
家族もどんどん増えている。
10年の変化は大きい。
アリスを見かけたけどミーティング中で声をかけませんでした。
彼女は今もなおレストランに顔をだし指示をしている。
前回お手伝いさせて頂いたのは40周年の時。
もうすぐレストランはオープンしてから50周年。.
考え深い。


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2019/8/9

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