杉岡沙絵子のインスタグラム(saeko_sugioka) - 7月30日 19時41分

祖母の畑で立派なゴーヤができたので
肉詰めに(*´꒳`*)
ひじきも入れて栄養満点✨
レシピを載せておきます〜٩( 'ω' )و
#さえこずきっちん
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【材料】
ゴーヤ
合挽き肉
玉ねぎ
ひじき
パン粉
卵
酒
かつお節
［タレ］
だし
醤油
水溶き片栗粉
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【作り方】
①ゴーヤは輪切りにして種を取り除く
②ひじきは水で戻して細かく刻んで
玉ねぎもみじん切りにしておく
③合挽き肉と2、パン粉、卵を混ぜ合わせる
④ゴーヤに3を詰めてフライパンに酒を入れて蒸し焼きにする
⑤肉詰めを焼いたフライパンにだし、醤油を入れて
沸騰したら一旦火を止めて
水溶き片栗粉を入れて混ぜてからまた熱を加える
⑥肉詰めにタレとかつお節をかけて完成✨
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最初に見たときのじいちゃんの反応
「なんね、この不思議なのは」
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なんだかんだ言いながら
ビール片手に完食。笑
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grande_sugioka @justicey.h きゅうりとゴーヤって見た目は何となく似ていますが味も香りも全く違うのでイケるかも！？今回のタレの代わりにケチャップやオタフクソースで食べるとより食べやすくなるかもです✨

urakataya わぉ、美味しそうですね。ゴーヤは好きで、チャンプルは勿論、お浸しやチップスなどにしてよく食べます。 早速やってみようと・・・、いや作ってもらいます😅 肉詰めと言うより、肉盛りって感じかな？

yanaginn42 @grande_sugioka そうだったんですね。白いワタには、苦味は無いんですか？ 今まで、騙されてた〜。 自分は苦味も込みで、ゴーヤ好きだからいいんだけど・・ ありがとうございます

grande_sugioka @yanaginn42 爽やかな苦味が夏にぴったりですね〜✨ 実はあの白いワタには苦味ってないんですよ！！でも見た目を美しく調理するためにもキレイに取ってあげた方がいいですね(*´꒳`*)

pom0416mm ④って、酒と、、、油？水？ お酒のみ？どれが正解ですかね？？ いつも美味しいお料理レシピありがとうございます😊 あと僅かなマタニティライフ楽しんで下さい！

kouji_enchan 美味しそうです😊我が家はゴーヤを輪切りにして、真ん中に肉詰めして、ヒマワリソテーしました😅画像無いですが、ゴーヤのヒマワリソテー🌻美味しかったです

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