saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 7月26日 12時56分
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◆SAISON FACTORY レシピ動画04◆
桃の季節がやってきましたね!
皆さまもう桃は食べましたか?
フルーツの中でも人気のある桃。
さらにその中でも白桃の女王と呼ばれるブランド桃があります。
それが、岡山県産「清水白桃」
セゾンファクトリーでは、そんな「清水白桃」を贅沢にジャムにしました。
滴る蜜と芳香な桃の香りを楽しめるジャムです。
今回のアレンジレシピは、
清水白桃をたっぷり使ったヨーグルトアイス!
ひんやりアイスとふわりと香る桃の香りが夏の暑さをすーっとクールダウンしてくれます。
夏にぴったりの混ぜるだけ簡単スウィーツをぜひお試しください! .
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【桃ジャムのヨーグルトアイス】
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商品はコレ!
◎235g 謹製ジャム 清水白桃
------------材料---------------
桃 1 個
A 水 100 ml
A レモン汁 大さじ 1
生クリーム 200 ml
B 無糖ヨーグルト 200 g
B キルシュ 大さじ 1
B 謹製ジャム清水白桃 80 g
B はちみつ 大さじ 3
C 謹製ジャム清水白桃 適量
ミント 適量
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1. 桃の皮を剥き、種を取り除き角切りにする。
2 .Aを合せたボウルに1を漬けておく。
3 .ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立てにする。
4 .水気を切った2と、Bを入れてゴムベラでよく混ぜる。
5 .バットに流し入れ、ラップをして冷凍庫で50分冷やす。
6 .5を取り出しフォークで素早く混ぜ、再度冷凍庫に入れて1時間冷やす。
7 .再度取り出してフォークで素早く混ぜ、固まるまで2時間冷やす。
8 .お皿に盛り、Cをかけてミントを飾る。
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2019/7/26