macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月23日 14時05分
🥑アボカドとじゃがいもの冷製ポタージュ
（@LieE 古道具 さん考案レシピ）
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan＆(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間：20分
※冷やす時間は含みません。
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■材料（2人分)
・アボカド：1個
・じゃがいも：1/3個(40g)
・無調整豆乳：300cc
・a. コンソメ：小さじ1杯
・a. レモン果汁：小さじ1杯
・a. オリーブオイル：少々
＜トッピング＞
・スナップえんどう：6本
・ベーコン：1枚
・オレンジ：1/4個
・粗挽き黒こしょう：少々
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■下ごしらえ
・じゃがいもの皮をむき、小さめの乱切りにします。鍋にお湯を沸騰させ、塩（分量外）を少々いれ、じゃがいもを茹でて冷まします。
・ベーコンを1〜2cm程度に切ります。
・スナップえんどうはきれいに洗い、半分に割ったスナップえんどうと、ベーコンをフライパンでほんのり焼き目がつくまで炒めます。
・オレンジは皮を剥いて、中身だけ取り出します。
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■作り方
①アボカドはスプーンで中身をくり抜きボウルに入れます。
②豆乳、(a)の調味料、冷ましたじゃがいもを加えて、なめらかになるまでブレンダーで攪拌します。
③器にもり、器のリムに炒めたベーコンとスナップえんどう、オレンジをバランスよくのせ、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。よく冷やして召し上がれ♪
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★MEMO★
・レモン汁を入れることで、 アボカドの変色を防げますよ。
・味が薄いと感じる場合は、 コンソメを足してみてくださいね。
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください！
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【商品協賛】
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2019/7/23
