原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「誕生日翌日の余りものあさごはん。切り干し大根はご飯と混ぜておにぎりに🍙 長芋ときのことモロヘイヤのおひたしはいろんなバージョンを楽しめるから和食の箸休めによく作る。（著書「 #着まわしサラダ」でも紹介😉）長芋、食用菊のスタメンさえいてくれたらあとは割とアレンジ効きます。夏の涼しげなおひたしにうってつけ。－－－【長芋ときのことモロヘイヤのおひたし】・長芋 100gくらい・しめじ 1/2袋・オクラ 2〜3本・モロヘイヤ（ほうれん草も◯）3〜4束・しいたけ 2コ・食用菊黄色と紫 2コくらい（茹でて冷凍保存してた分）・白ダシ大2 ・水 200ml ✔️しめじはほぐしてしいたけは薄切り、モロヘイヤとオクラは一口大に切る ✔️↑栄養素逃したくないからこれらをレンチン（1分半くらいかな） ✔️皮をむいた長芋をポリ袋に入れてめん棒などで粗く砕く ✔️ボウルにすべて入れて水と白ダシと茹でた食用菊を加える－－－味が濃ければ水で薄めるのも良いんだけど真夏には少しの氷を入れても涼しげで良いの。食用菊があった方が少しお上品。食欲ない時とかあっつい夏にぜひ作ってみてほしい♡ #おうちごはん#あさごはん#おひたし#簡単レシピ#サナコ_お料理#サナコ_レシピ」7月22日 11時11分