maiのインスタグラム(michoumama) - 7月1日 10時17分

2019年7月1日
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🎶スコーンとジャムとポタージュ🎶
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消費したいゆめちから(国産強力粉)と南の方の薄力粉をスコーンに。バター無し卵無しで生クリームとヨーグルト入り。生地をまとめてから砂糖を全く入れていないことに気づき、表面と裏に粗製糖をまぶしました😅
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焼き面カリカリのスコーンはヨーグルト＆生クリームの効果で中はふんわりしっとり。カリカリした食感のギャップや甘くない中身との味のギャップがなんだか丁度良かったりして(帳尻あった😁)。
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南瓜(わたや種も)と丸いズッキーニのポタージュは、先日 @_kuraso で購入した伊藤豊さんの器がしっくり。以前からワンサイズ大きいのを愛用していて、今回は小さめを色違いで2つ購入できました。迷ったけど結局、その日から毎日自然と手に取るお気に入りになってます(企画展は終了してますが、オンラインショップで7/4まで見られるようですよ📢)。
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タイトルにジャム、となっているのに投稿できる枚数足りないので、また次にします😅
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今日夜9時からミルガトー会員の方の8月のご予約受付(ビジター受付は明日21時からです)が始まります。
8月はお盆休みを挟むので、レッスンの日程が少なくなってますので、ご了承ください😊💚
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ishinosoup おいしそうなスコーンとポタージュですね?カボチャ、種もワタも一緒？先生のとこみたいなハイスペックのブレンダーじゃなくても、バーミックスでもできますか？ポタージュ好きなので興味津々❤️

sue_tsumu 表面カリカリで中はふわしとなスコーン、まいちゃんとギャップをともにしたいよー?スープも器も色合い、風合いそれぞれに美味しそうで、素敵で?

_kuraso わぁ〜！美味しそうなスコーン???スコーンにポタージュ、最高の組み合わせ❤️伊藤さんの器、愛用してくれてて嬉しい?どうもありがとう！

rumiuratamaki いつも写真がキレイでうっとり拝見させていただいてます?　スコーン、帳尻が合ったというか、むしろ試してみたいレシピです?

lynnesmeal 美味しいかぼちゃと伊藤豊さんの器のコラボ、今日みたいな肌寒い時は暖かく、夏はひんやりスープでいただくのもいいね〜?

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