かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「おはようございます‼︎ ・ 212キッチンストアさんとキッチンエイドさんのコラボキャンペーンに参加して、キッチンエイド製品で作った簡単なレシピを8回にわたって投稿中です👩‍🍳 ・ラスト‼️になる8回目の今回は、【アルチザンミニスタンドミキサー 3.3L】を使って、台湾に行った時によく食べている『紅油抄手』を作りました👩‍🍳 『紅油』は辣油のこと、『抄手』はワンタンのこと。つまり、#紅油抄手とは、ワンタンの辣油和えということ。これがビールにめちゃくちゃ合うんです‼️😆 ・ 🐖紅油抄手🐖 ・ ●材料(ワンタン30個分)● ワンタンの皮 30枚 ★豚ひき肉 150g ★長ネギのみじん切り 1/2本分 ★おろししょうが(チューブ) 2cm ★卵白 1/2個分 ★酒小さじ1 ★ごま油小さじ1 ★塩小さじ 1/2 ★黒胡椒適量 ☆長ネギのみじん切り 1/2本分 ☆醤油小さじ2 ☆オイスターソース大さじ1 ☆酢小さじ1 ☆砂糖小さじ 2/3 ☆ごま油大さじ1/2 ☆辣油大さじ2 ☆ 花椒粉(なければ黒胡椒) 適量 ☆黒胡椒適量青ネギの小口切り適量・ ●作り方● ①★の材料をスタンドミキサーのボウルに入れ、平面ビーターを装着し、スピード2で白っぽくなるまでよく混ぜる。 ②ワンタンの皮で①を包む。 ③☆を混ぜ合わせてタレを作る。 ④鍋にお湯を沸かし、ワンタンを1つずつ入れ、2〜3分茹でる。 ⑤軽くワンタンの水分を切り、うつわに盛り、③のタレを回しかける。仕上げに小口切りの青ネギを散らす。できあがり👏 ・このタレの配合だと、激辛好きの人には少し物足りないと思います。辣油を増やして調整してくださいね👩‍🍳 ・お知らせです📢 キッチンエイドの商品が週替わりで【毎週1名様】に当たるキャンペーンも4週目‼️ 今週のプレゼントは【3.5カップミニフードプロセッサー】です💁‍♀️ 応募は、212キッチンストアさん(@212_kitchen_store )とキッチンエイドさん(@kitchenaidjapan )をフォローした上で、私のこの投稿にいいねをしてくだされば、それだけで完了です。詳しくは @212_kitchen_store をチェックしてみてくださいね💁‍♀️ ・ #212キッチンストア #キッチンエイド #簡単レシピ #台湾料理 #レシピ #212kitchenstore #kitchenaid #スタンドミキサー #アルチザンミニ #artisanmini #フードプロセッサー #レシピ #healthy #ヘルシー料理 #料理レシピ #おうちごはん #おうちカフェ #igersjp #cooking #角田淳 #台湾好きな人と繋がりたい #PR」6月24日 10時09分