尾崎ありささんのインスタグラム写真 - (尾崎ありさInstagram)「東カレ倶楽部メンバーとしてご招待頂き、イノベーティブイタリアン『FARO』のランチ会へ🍴 能田シェフのお計らいによって、ヴィーガンメニューに加えディナーコースで提供されるお肉やお魚も含まれた「太陽と月の架け橋」と銘打った特別コースを頂きました😋 お昼から贅沢な時間を過ごさせて頂きました✨ *大西ハーブ農園の贈り物季節のお花とハーブのタルトはバラの花びらが入った液体窒素をかけて頂きます、是非ストーリーも見て欲しいです🌹 *八寸八品からなる前菜盛合せ、100年熟成のイタリア産バルサミコ酢とともに、、、🇮🇹 *あじさい卵ピカソの『青の時代』からヒントを得た、紫陽花を思わせる紫キャベツのパウダーが美しい✨卵とペコリーノチーズ、ベーコンでカルボナーラソースのような味わい🥚 *じゃがいものスパゲッティじゃがいもが麺のように細く切った世界一のタイトルを得たスペシャリテ、キャビアをのせて🥔 *炭火焼き野菜のミネストローネ水を一切使わず野菜から出る旨味だけのトマトのコンソメスープ🍅 *ロッソマッキャートビーツのリゾットとアーモンドミルクのコラボレーション、カフェのように見えて実はリゾットなのが驚き！！こちらは今回初めて提供されたメニューなのだそう💭 *トマトエキスでマリネした鰆のポワレ魚をふっくらと焼き上げる技法でとても柔らかかったです🐟 *鹿児島県産サドルバック豚のローストイタリア生まれ鹿児島育ちの黒豚に幻の生ハム "クラテッロ”をのせて🥓 *米の未来無限に広がるお米の表現、まっしろな世界とても綺麗でした🌾 *山口農園の恵み奈良県の完全無農薬で育てた花やハーブのタルト、まるで花束のよう💐 写真はコースの順番と逆から載せてるよ！内装はブルーを基調としていて、カトラリーやテーブルウェアに日本の伝統工芸品を取り入れるなど細部までこだわりのある空間でした💙 #shiseido_faro #noda_kotaro #東カレ倶楽部 #lunch #ランチ #グルメ #gourmet #ginza #銀座 #ガストロノミー #gastronomy #instafood #yum #yummy #yumyum #delicious #eat #food #foodporn #beautiful #sharefood #sweet #delicious #eating #foodpic #foodpics #tagblender #hungry #foodgasm #instafood 」6月19日 21時32分