shihoのインスタグラム(4ho1105) - 6月17日 06時41分
バスクチーズケーキ
2ヶ月半
我が家で過ごした息子が
マンションに戻る朝
なかなか寝付けなくて
迎えた夜明け
みんなが起きてくる前にひっそりと作った
真っ黒な
甘くてほんのりホロ苦な
濃厚大人スイーツ
カラメルみたいな香ばしさと濃厚チーズが絶妙✧
230度の高温で25分
焼けたら10分放置して
そのまま食べたらトロトロなのだけど
今回は冷蔵庫で冷やして
覚え書き
《バスクチーズケーキ》
クリームチーズ 200㌘
卵 2個
砂糖 60㌘
はちみつ10㌘(砂糖70㌘だけでもok)
生クリーム 130㌘
ヨーグルト 50㌘
小麦粉 10㌘
・材料を常温に戻しておく
・クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる(ここでオ ーブンを230度で余熱セットしておく)
・次に砂糖、卵3回に分けて、生クリーム、ヨーグルト、 振るった小麦粉の順に混ぜ合わせる
・15センチ型にオーブンシートを敷き生地を入オーブンで焼く
混ぜて焼くだけ簡単レシピ♪
息子を送り出した途端
来月の旅行の計画を
堰を切ったように喋り出す旦那氏
私を気遣ってか
自分が寂しいのか
ドタバタだけど充実し楽しくもあった2ヶ月半
今日からまた
いつもの普通の夫婦2人暮らし
始まります
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2019/6/17