一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 6月10日 10時40分

カツオ1本買い。

ワンスパイスでひと工夫。

竜田揚げからの、
カツオのクローブ甘酢あんかけ。

クローブの甘酢あん
しょうゆ 大2
みりん 大2
酢 大1
砂糖 大1
クローブ パウダーひとつまみ
水溶き片栗粉 大1

水溶き片栗粉以外の材料を加熱。
沸騰したら水溶き片栗粉をまぜ入れて再度沸騰→完成。
あんかけにするだけでちょっとごちそう感。甘酢とクローブの相性がとても良いです。
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