青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 6月3日 22時22分

お魚捌き教室で持ち帰ったイサキをお造り、塩焼き、湯霜造り辛子酢味噌がけに。
アラでとったお出汁で #東海醸造 豆味噌のお味噌汁、振り山椒。
京都上賀茂 #森田農園 さんのトマト
新玉ねぎの亜麻仁オイル醤油
大原のクレソンとあやめ雪かぶと牛肉のサラダには @dadanuts のくるみバターもかけた。
大原のぷりぷりの実えんどう豆は土鍋ごはんに。
にんにく芽の黒酢いため。
イサキに添えた野草は「チドメグサ」。セリやパクチーのように良い香りがしてやわらかい。絆創膏のようにペタっと貼り付けて血止めできるから「チドメグサ」と呼ばれるそうな。
#青山有紀 #青山有紀ごはん

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する