甲斐麻美のインスタグラム(kaico_asami) - 5月10日 08時56分
もう旬も終わりなフジリンゴをお砂糖無しでじ〜っくり!リンゴそのものの甘みが出るようにスパイスとバターソテーにしました。
ちなみに甘みの少ないリンゴでも加熱する事で甘くなります。
リンゴにお砂糖を使わなかったので、ちょっぴり甘くて冷たくて一緒に食べたら幸せになる〜
シナモンアイスクリームを作っておきました。
バターソテーのためだけに作りましたが、シナモンアイスクリームは、作っておくと豆乳で割ればシナモンシェイクになるし、ホットコーヒーや紅茶などを楽しくアレンジ出来ちゃいます。
パンケーキにバターソテーとシナモンアイスクリームを乗せて食べるのも最高です。
バターソテーに使ったスパイスはカルダモンとクローブ。
どちらも生活必需品!と言ってもいいくらいに我が家の食卓には無くてはならない存在です。
特にカルダモンは枕元に置いておきたいほど。。。
でも寝てる間に猫達が何するかわからないので我慢してます🤔
甘酸っぱくてスパイスの香りのするリンゴとシナモンアイスクリームのマリアージュ!
是非食べてもらいたいな。
そういえば今年は沢山リンゴを食べました。
ただ切って食べるってのはほとんどせず、細切りにして人参や蕪とサラダにしたり、厚揚げで酢豚風の物に入れてみたり。
フルーツをデザートとしてだけ食べるのはもったいないなと改めて思ったり。
リンゴの可愛らしさがたまらなくて、庭にリンゴの木を植えたいなと妄想も膨らみます。
そうそう、「リンゴとねことわたし」
また違うバージョンがありました😆やっぱ合成みたいで面白い ◎フジリンゴのスパイスバターソテー
・リンゴ
・無塩バター(高千穂バターもしくはよつばバター)
・カルダモン
・クローブ
甘みが欲しい方は、プラスきび砂糖をオススメします。 ◎シナモンアイスクリーム
・生クリーム
・平飼い有精卵(卵は絶対に質の良いものを)
・きび砂糖
・シナモンパウダー
次はどんな野菜や果物がときめきをくれるかな😊
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2019/5/10