Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 4月15日 11時05分
【濃厚ピーカンカルボナーラ】
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ワンパン&牛乳&全卵で簡単に濃厚カルボナーラ!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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★材料★ (1人分)
ピーカンナッツ 18g
ベーコン 40g
玉ねぎ 40g
パスタ(乾麺) 100g
オリーブオイル 大さじ1
☆牛乳 250cc
☆水 100cc
☆おろしにんにく 小さじ1
☆塩 ひとつまみ
卵(全卵) 1個
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ3
ブラックペッパー 適量
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★工程★
1.フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたベーコンと玉ねぎを炒める
2.火が通ったら☆を入れ、煮立ったらパスタを半分に折って入れる
3.フライパンに蓋をし、弱火でパスタ袋の表記時間煮込む
4.(煮込んでいる間に)ピーカンナッツをミルやブレンダーにかけて粉砕する
5.(4)に卵とチーズを入れ、さらに攪拌する
6.フライパンの蓋を開け、かき混ぜながら水分を飛ばし火を止める
7.(5)を加えてよく絡ませる
8.器に盛り、ブラックペッパーを振りかけて完成
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★アドバイス★
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋1つ分です。
パスタ麺は、1.4mmがオススメです。
煮込んでいる途中で蓋を開けて何回かパスタをほぐすと、パスタがくっつきにくくなりますよ。
おろしにんにくはチューブだと約2cmです。
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https://www.pecan.co.jp/2019/04/15/pecan-carbonara/
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2019/4/15