ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 3月26日 12時28分

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🌸桜のレアチーズムース🌸
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クリームチーズと桜あんで作ったレアチーズムースは
濃厚なのにさっぱり✨😋
ヨーグルトの酸味が効いていて、
ちょっとしたデザートにも最適です🎶
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▽材料(2人分)
【a】クリームチーズ:100g
【a】桜あん:100g
【b】生クリーム:100g
【b】プレーンヨーグルト:100g
粉ゼラチン:10g
★ホイップクリーム(泡立ててあるもの):適量
★ミントの葉:適量
★桜の花の塩漬け:10g
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▽下準備
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・ゼラチンはお湯50cc(材料外)でふやかす
・桜の花の塩漬けは洗って塩を落とし、キッチンペーパーで水気を除いておく。
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▽作り方
①ボウルに【a】を入れてハンドミキサーでよく混ぜたら、【b】を入れてさらに混ぜる。
②ゼラチンを入れたらゴムベラで混ぜ、容器に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やす(20分~)。
③お好みで★をのせる。
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