ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 2月20日 17時30分

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?あったか丼に大変身！おこげむすび&八宝菜弁当?
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おこげ付きおにぎりと八宝菜を別で持って行き、
食べる時に合わせる八宝菜弁当?✨
パリパリおこげにあんがからんで、
ごはんがすすむ一品です?❣️
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▽材料(2人分)
豚バラ薄切り肉:100g
白菜:80g
人参:50g
椎茸:30g
うずらの卵(水煮):4個
ごま油:小さじ1
【a】水:200cc
【a】酒:大さじ1
【a】オイスターソース:小さじ1
【a】鶏がらスープの素:小さじ1
【a】塩・白こしょう:各少々
片栗粉:大さじ1
水:大さじ2
ごはん:適量
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▽下準備
・豚肉は幅5cm位に切っておく。
・白菜は軸と葉に分け、それぞれひと口大に切っておく。
・人参は幅1cm位の短冊切り。
・椎茸は根元を除き、幅2mm位に切っておく。
・片栗粉・水は混ぜ合わせておく(水溶き片栗粉)。
・ごはんは三角形に握っておく。
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▽作り方
①フライパンにごま油を熱し、ごはんを両面焼き色がつくまで焼き、取り出す(中火6分 ~)。
②同じフライパンに豚肉を入れ、焼き色がついてきたら白菜・人参加を加え炒める(中火3 分~)。
③椎茸・うずらの卵を加え炒め、油がまわったら、【a】を加えて加熱し、沸騰したら中火にし、煮る(6分~)。
④水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつけ(中火約1分)、器に盛り付ける。
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