American beef&porkのインスタグラム(americanmeatjapan) - 2月12日 17時16分
今夜作りたい!!簡単、おいしい毎日のポークレシピ♪
三連休明けで慌ただしい一日を送り、そろそろお腹も空いてきた時間ではないでしょうか?
今日の晩ご飯、どうしよう?と迷っている方。アメリカン・ポークで作るトン唐揚げはいかがでしょうか?
漬け込み時間も火を通す時間も短くて済むこちらのレシピは、忙しい平日にこそおすすめ!
隠し味のナンプラーが効いて、ご飯にもビールにも合う一品です。 ---------------------------------------
アメリカン・ポーク トン唐揚げ
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アメリカン・ポーク 肩ロースまたはロース 300g <A>
しょうゆ 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 1カップ分
あげ油 適量
いんげんなど(お好みで)少々
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1. アメリカン・ポークは厚さ1cm程の斜めそぎ切りにする。鍋に油を入れ170度にあたためておく。
2. バットまたはボウルに<A>の材料を入れてまぜ、肉を入れてさっとからめたら、片栗粉をたっぷりつける。
3. 170度の油で3~4分揚げる。お好みで素揚げにしたいんげんなどを添える。 *下味用のつけだれは、しょうがをたっぷり。肉はつけだれに長い時間付け込まず、さっと絡めたら、すぐに揚げる。
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2019/2/12