テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月8日 19時00分

【切ってドキドキ💓】ハートのミルクレープ⠀
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■材料⠀
《ミルクレープ生地》⠀
* 卵　3個⠀
* 牛乳　380cc⠀
* 砂糖　22g⠀
* 小麦粉　135g⠀
* ココア　20g⠀
* 溶かしバター　25g⠀
* BP　小さじ1⠀
《ホイップクリーム白》⠀
* 生クリーム　400ml⠀
* グラニュー糖　30g⠀
《ホイップクリーム赤》⠀
* 生クリーム　150ml⠀
* グラニュー糖　15g⠀
* ラズベリーパウダー　20g⠀
* 着色料 赤　適量⠀
* いちご　適量⠀
【事前準備】⠀
* 《ミルクレープ生地》を作っておく⠀
* 1. 生地の材料をすべてボウルに入れて混ぜる。⠀
* 2. ザルで生地を濾し、2時間冷蔵庫で休ませる。(こうすることで焼いた時に破れにくくなる)⠀
* 《ホイップクリーム》はそれぞれ材料をすべて混ぜ、7分立てにして絞り袋に入れる。⠀
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■手順⠀
1. クレープ生地をフライパンに薄く流し、生地を焼く。表面が乾いてきたら裏返す。⠀
2. 生地が全て焼きあがったらあら熱をとり、白いクリームと赤いクリームを塗っていく。⠀
3. 全て重ね終わったら周りをホイップクリームでデコレーションする。⠀
4. カットしたら完成！⠀
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