日本全国お取り寄せ手帖WEBのインスタグラム(otoriyose_techo) - 12月19日 14時58分

連載【木下あおい＆全国インナービューティープランナーの発酵食材でつくる〝美人になるレシピ〟】
大徳寺納豆というものを聞いたことはありますか？これは寺納豆・浜納豆とも呼ばれるものですが、普通の納豆とは違い粘りは一切ありません。味は醤油や味噌をつめたような濃い味で、お寺での精進料理などによく使われていました。そのまま口にすると少々クセのある味にびっくりするかもしれません。でもこれがだんだんとはまっていきます。
今回はれんこんのはさみ焼きをご紹介しますが、普段の炒め物に加えたり煮物や汁物に溶かし込んでもおいしいですよ。
https://www.otoriyosetecho.jp/column/kinoshitaaoi/17300/
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