DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月15日 23時59分

マシュマロを活用して♡ #ホワイトレアチーズケーキ
トッピングとチーズケーキにダブルでマシュマロを使って、ゼラチンいらずのレアチーズケーキを作ります。モコモコの可愛らしい見た目と軽い口当たりはまるで雪のよう♪
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■材料 (15cm丸型底取1台分)
・クリームチーズ　　200g
・マシュマロ 　100g
・牛乳 　大さじ3
【☆ボトム】
・ビスケット 　70g
・溶かしバター(無塩) 30g
【★トッピング】
・マシュマロ 　50g
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■手順
⑴ ビニール袋にビスケットを入れて、めん棒などで細かく砕く。溶かしバターを加えて袋の上から揉み込み、全体になじませる。
⑵ 型に敷き詰める。冷蔵庫で20分程冷やす。
⑶ 耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜ、完全に溶かす。
⑷ 別のボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまでゴムベラで混ぜる。3を少しずつ加えて、その都度混ぜる。
⑸ ボトムの入った型に4を流し入れ、表面を平らにととのえる。トッピング用のマシュマロをのせる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 .
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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