高嶋香帆のインスタグラム(kaho_takashima) - 11月8日 16時24分

今回のお目当てであります、和包丁！！！
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豊洲市場 水産仲卸売場棟の４階にある「有次」さんで柳刃包丁と出刃包丁を購入しました☺️
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私は家庭用なので小さめのサイズを。
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注文したらその場で刃を研いで、名前も入れてくれます！
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名前が入ると愛着度も増すんだあ！！
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和包丁って鋼で出来ているから、
研がなきゃいけないし、
濡らして放置したり、レモン切ったりしたらすぐに錆びてしまったりで、
手入れが大変なの！！！
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だから愛着を持つって大事…
手に馴染む程、魚も捌きやすくなるし、本当パートナーだから。笑
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一本 一万円程と包丁にしてはお高めだけど、和包丁にしてはお手頃価格！！
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使うのが楽しみだぁ！！！
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#包丁について語り出す
#引いてる人いない ？
#大丈夫 ？
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