佐伯紅緒のインスタグラム(beniosaeki) - 10月24日 14時04分

昨日連れていっていただいたお店、麻布十番の『Blue』。
新潟の野菜を使ったイタリアンという触れ込みでしたが、看板には何故か「カリフォルニア料理」の文字が。

イチオシは写真の「とんがりコーン」。イタリアの魚醤（ナンプラーみたいなもの）で味付けしてあり、これが檄ウマ。これを頼まないとモグリと言われるそうです。

そしてカウンターに座り、シェフの田原さんに「次なにいきましょう」と話しかけられるノリは完全にお寿司屋さん。美味しけりゃなんだっていいんだよ、というポリシーが随所から感じられました。
しかもBGMは80年代の洋楽。お迎えはクリストファークロスにブライアンアダムス。MTV世代の私には涙がちょちょぎれるラインナップです。
なにもかもが素晴らしいこのお店、絶対にまた行きます。

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