カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 10月19日 19時12分

＊ベルナール・ペルトワ ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ
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今週も金曜日、ほっと一息つきたい日ですね。たまには、泡でもシャンパーニュで贅沢なんていかがですか？今日19日は#ChampagneDay なんだそうです。
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シャンパーニュでは、あまり見ない渋いタイプのワインラベル。このワインをつくるメゾン「ベルナール・ペルトワ」は、この地で10代以上続く名門なんです。メゾンがあるコート・デ・ブランはシャルドネの聖地にあります。
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通常シャンパーニュは、シャルドネやピノ・ノワールなどをブレンドしてつくられるスパークリングワインです。ただし、このワイン名の様に「ブラン・ド・ブラン」と名前が付くものはちょっと特別。ブランという名の通り、白ブドウであるシャルドネ100％だけでつくりあげられます。
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欧州の常連にほとんどに完売してしまうという、このブラン・ド・ブランは年間生産量は17000本のみ。この地の特徴を表す柑橘系のアロマ、きめ細かい泡、キレイな特徴的な酸と果実味を味わえる辛口です。味わいに対して、良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻！
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