デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 10月18日 11時00分
煮込みが美味しい季節です
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こんにちは。食欲の秋で困ってしまう薦田富美子です。
これからの季節、煮込み料理が食べたくなりませんか?「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 」とローズマリーで豚肉を美味しく調理しましょう。香り豊かに美味しく仕上がります。食欲の秋を満喫しましょう。さあどうぞ!
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【豚肩ロースのパプリカ煮込み】
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《材料 4人分》
豚肩ロース(塊肉) 500g
(A)塩・こしょう・ローズマリー 各少々
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1本
にんにく 1片
赤パプリカ 大1個
(B)デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 2カップ
(B)ローリエ 2枚
(B)ローズマリー 1枝
(B)固形スープの素 2個
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 各少々
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《作り方》
①豚肉は1.5cm厚さに切って(A)で下味をつける。
②玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切り、赤パプリカは乱切りにする。
③鍋にオリーブオイルを熱して、①を両面こんがり焼く。②を加えて炒め、しんなりしたら(B)を加える。煮立ったらアクを取り、汁気がなくなるまで中火で約30分煮込む。
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いただく時に、生クリームやヨーグルトなどを加えると、また一味違った美味しさが味わえます。
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2018/10/18