コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 10月15日 17時13分

今日は、スモークサーモンとれんこんのSOYサラダの紹介です。
栄養たっぷりの一品ぜひ試してみてください。
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■材料（2人分）
CO・OP白和えの素 1袋（90g）
スモークサーモン〔食べやすく切る〕 40g
れんこん〔いちょう切り〕 50g
枝豆(冷凍)〔解凍し、さやから出す〕 10g
くるみ〔みじん切り〕 10g
オリーブ油 小さじ1/2
黒こしょう 少々 .
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■作り方
1.れんこんは酢水にさらしてからサッとゆで、ざるにあげて水気を切る。
2ボウルに「CO・OP白和えの素」と[1]、枝豆、スモークサーモン、くるみを加えてあえる。
3器に盛り、オリーブ油と黒こしょうを振る。 .
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■コツ・ポイント
洋風の食材とオリーブ油を合わせることで、おもてなしメニューに。
スモークサーモンにはアスタキサンチン、くるみにはビタミンEが多く含まれます。大豆イソフラボンを多く含む白あえと一緒に摂取でき女性ににおすすめです。 .
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エネルギー……157kcal
たんぱく質……9.6g
脂質……9.2g
炭水化物･･････8.9g/糖質……6.5g
食塩相当量……1.4g
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「ヘルシーコープレシピ」についてはこちら
https://goods.jccu.coop/hc/
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