マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 10月15日 12時09分

今日は、きのこの日！

旬を贅沢に味わう、きのこづくしな
晩ごはんも良いですね♪
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#たっぷりきのこの炊き込みご飯
◯材料（2人前）
米2合
しめじ1/3パック(約60g)
しいたけ2個
まいたけ1パック(約100g)
にんじん1/4本(30g)
油揚げ1枚(20g)
液みそ 料亭の味大さじ2と1/2
みつば少々
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◯作り方
1.米を研ぎ、ざるにあげておく。しめじとまいたけは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにする。にんじんは千切り、油揚げは幅3cmに切る。みつばは幅2cmに切る。
2.炊飯器の釜に米と「液みそ 料亭の味」を入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜる。
3.[2]の米の上に、にんじん、油揚げ、きのこの順に入れ炊く。
4.[3]が炊きあがったら器に盛り、みつばを飾る。
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◯ワンポイントアドバイス
きのこからも水分が出るので、炊飯の水分量は少なめにします。
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